Hay varios tipos de ganadería y se definen según el tipo de lugar en que se desarrolla y el tipo de animal que se explota. Aquí te lo explicaremos.
La industria ganadera es de gran relevancia para la economía de muchos países, por ello se ejercen diversos esfuerzos en torno a la misma, no obstante, existen varios tipos de ganadería. Las diferencias entre unas y otras dependerán del lugar en que se esté desarrollando, los animales y algunos objetivos.
Los proyectos ganaderos deben tener una estrategia clara para aprovechar los espacios y recursos, incluso apoyarse de estructuras como el Invernadero Hangar o las Naves Ganaderas, las cuales te explicaremos después. Pero ahora mismo, nos puedes acompañar a lo largo del artículo para descubrir cada detalle sobre qué tipos de ganadería hay.
- ¿Qué es la ganadería?
- Características de la ganadería
- Tipos de ganadería según el medio
- Tipos de ganadería según el ganado
¿Qué es la ganadería?

La ganadería es un tipo de actividad económica y considerada una de las más antiguas del mundo. Tiene sus orígenes desde el primer momento en que el hombre decidió usar a los animales para su beneficio, consumo y posterior comercialización.
En esencia, consiste en la crianza y desarrollo de actividades en torno a animales para poder explotar su carne y otros productos derivados de los mismos. Entre los más utilizados tenemos: ganado bovino, ovino, caprino, aviar y porcino. Sin embargo, existen otros tipos de animales que no se consideran ganado, pero que se incluyen dentro de ciertas actividades, como lo son las abejas, conejos y peces.
Por otro lado, esta industria se complementa con la agricultura, otra de las primeras actividades económicas de la humanidad y con rastros desde hace 10.000 años. Ambas se suelen desarrollar en campos, fincas o granjas y ponen su esfuerzo en la producción de alimentos.
Características de la ganadería
Antes de hablar de los tipos de ganadería, mencionemos las características que definen esta actividad.
- Su finalidad es producir bienes de origen animal.
- Diferentes objetivos: Los bienes pueden ser para consumo alimenticio humano, como las carnes o huevos, leche, entre otras cosas. Pero también se produce materia prima para artesanos, como las lanas o pieles.
- Su importancia: Es un sector primario de la sociedad y forma parte del desarrollo económico de muchos países.
- Complejidad: No es una actividad fácil para comenzar, ya que suele haber cuestionamientos sobre los terrenos en los cuales se ejerce y el bienestar del propio animal.
- Espacios que utiliza: Hay ganaderías de espacio reducido y otras que se hacen en grandes campos
Tipos de ganadería según el medio

¿Qué tipos de ganadería hay? La primera es la ganadería según el medio y consta de tres grupos: extensiva, intensiva y de tipo mixto. A continuación, te las explicamos.
Ganadería extensiva
La ganadería extensiva se desarrolla en grandes espacios de tierra para que los animales pastoreen de forma libre. Es un tipo de ganadería que aprovecha todos los recursos naturales del entorno, como las temporadas de lluvia, pastos, tierras fértiles y más. Suele ser una práctica sostenible y más respetuosa con el medio ambiente, ya que requiere de menos recursos externos para la crianza de animales.
De hecho, los animales que se crían en estos espacios, tienen una alimentación más natural, orgánica y con mejores nutrientes. Lo que le resta importancia es que la leche y carne que produce llegan a ser menor que en otros tipos de ganaderías.
Ganadería intensiva
Al contrario de la ganadería extensiva, la intensiva se desarrolla en entornos más controlados y artificiales. Esto nació con la finalidad de explotar mejor la crianza de animales y sin necesidad de acudir a extensiones de tierras o recursos naturales que solo se den en un lugar. También es una extensión de la industrialización de alimentos.
Asimismo, su principal objetivo es poder tener mayor productividad y crear procesos más rentables para los proyectos ganaderos. Todo esto se hace sin deteriorar la calidad de los productos, pues se utilizan diferentes estrategias para el bienestar del animal y consecuencia, una mejor carne, leche, huevos, entre otras cosas.
Ganadería de tipo mixto
Por último, tenemos la ganadería tipo mixto, esta es la que se desarrolla involucrando aspectos de las que mencionamos antes. Puede tener un poco de la extensiva y un poco de la intensiva. Por ejemplo, se pueden aprovechar los recursos naturales disponibles y complementarlos con otros.
También la puedes ver como el resultado de querer hacer una actividad sostenible, pero que no deja de lado la rentabilidad que tanto se exige hoy en día. Se puede favorecer al medio ambiente sin dejar de obtener beneficios económicos.
Tipos de ganadería según el ganado

Ahora llegamos a los tipos de ganadería según el ganado que se esté explotando. Estas son la ovina, vacuna o bovina, caprina, porcina y avícola.
Ganadería ovina
La ganadería ovina es la que se desarrolla para la explotación de las ovejas. Aquí se incluye el uso de su lana y pies, hasta su leche y carne. Además, hay varias razas involucradas, entre las más populares se encuentran: Merino, Romney Mash, Lincoln, Hampshire Down, Texel, Ideal, Corriedale, Frisona, Criolla y Karakul.
Algunas son más populares por sus lanas, otras por sus carnes y otras por su gran producción de leche.
Ganadería vacuna o bovina
En cuanto a la ganadería vacuna o bovina, esta es la que permite explotar al ganado vacuno, como lo son las razas Aberdeen Angus y Hereford. Sin embargo, las carnes no es lo único que se obtiene, es la parte ganadera que también explota gran cantidad de leche.
Ganadería caprina
La ganadería caprina es la que se enfoca en la crianza de cabras para explotar su carne, leche y piel. Aquí también se incluyen varias razas de cabras, pues en el mundo hay cerca de 60 especies. Estamos hablando de animales muy resistentes a condiciones climáticas adversas y se desarrollan muy bien en climas fríos o regiones montañosas.
Por otro lado, la leche de cabra se considera una de las más nutritivas y forma parte importante de la explotación de este animal.
Ganadería porcina
El otro tipo de ganadería es la porcina, la cual consiste en la crianza de cerdos para aprovechar sus carnes y pieles. Estos animales pueden ser criados en diferentes entornos y se consideran productivos. Además, estamos hablando de uno de los tipos de carnes más consumidas en el mundo.
Ganadería avícola
Para cerrar, tenemos la ganadería avícola. Esta se basa en criar y reproducir aves para consumo. Por ejemplo, crianza de gallinas y pollos para obtener su carne o sólo producción de huevos. Aunque hay proyectos que complementan esto con otros animales, en realidad se lleva a cabo en sitios especiales para aves y áreas controladas.
Aquí queremos destacar que todos los proyectos ganaderos deben contar con espacios y material de primera para ser rentables en todo momento. Por ello, se deben considerar factores como la infraestructura y las condiciones controladas de trabajo.
En Fertri, hemos apoyado a muchos ganaderos por medio de productos como el Invernadero Hangar, el cual proporciona un espacio seguro para resguardar maquinaria y herramientas. Es de un material altamente resistente y de fácil instalación.
Mientras que las Naves Ganaderas, son estructuras igual de resistentes y se destinan a la explotación ganadera en un sistema cerrado y más controlado. Algo esencial para muchos tipos de ganados y proyectos ganaderos.
Si quieres dar un paso adelante en esta industria, no dudes en contactarnos.