Que planter en décembre ? Si vous disposez d’un espace contrôlé ou d’une bonne serre, vous pouvez commencer à cultiver de nombreuses options délicieuses.
Il est nécessaire de savoir quoi planter en décembre pour tirer le meilleur parti des conditions météorologiques et assurer une production constante. Au cours de ce mois, les cultures en serre permettent de prolonger les saisons de semis et de récolte, il est donc temps de comprendre les plus recommandées.
En revanche, les serres multi-tunnels, gothiques et multi-chapelle sont idéales pour protéger les cultures du froid et fournir un environnement contrôlé. Il est ainsi possible de cultiver des blettes, de l’ail, des carottes, etc. Voici quelques exemples.
7 cultures à planter en décembre
Lorsque l’on se demande ce que l’on peut planter en décembre, il existe de nombreuses options intéressantes. Cependant, il est préférable de connaître celles qui peuvent le mieux résister aux intempéries de la saison et accueillir le printemps avec les meilleures récoltes.
Bette à carde
Commençons par les blettes. Bien qu’elle soit plantée toute l’année, de nombreuses personnes la choisissent pour le mois de décembre, car elle résiste aux conditions hostiles qui règnent dans les vergers et dans de nombreuses serres.
Ce légume contient de nombreux éléments nutritifs et est indispensable à toute table tout au long de l’année. Si vous souhaitez le cultiver en décembre, commencez par un semis et repiquez ensuite lorsque les températures sont moyennes.
Aubergines
Poursuivons avec les aubergines. Ce sont des légumes très délicieux, excellents pour varier les salades, pour faire des farces ou pour entrer dans la composition de nombreux plats. Cependant, si vous voulez les planter en décembre, vous devez savoir ce qu’il faut en faire.
Bien qu’ils résistent aux basses températures, ce sont des fruits qui ont besoin de suffisamment de lumière pour se développer. Commencez par un lit de semences, ajoutez de la chaleur si nécessaire et repiquez-les lorsqu’ils germent. N’oubliez pas non plus d’apporter suffisamment de nutriments au sol.
Betterave de Détroit
Une autre option à planter en décembre est la betterave de Détroit. En fait, il s’agit également d’une alternative pour le reste de l’année, mais vous pouvez commencer le dernier mois. Elle ne demande pas trop de soins et finit par être très délicieuse.
Cette variété de betterave est charnue, sucrée et s’adapte à de nombreux plats. Bien sûr, commencez par un semis pendant la saison fraîche, mais ils se débrouilleront bien dans les semaines suivantes.
Tomates
Qui n’aime pas les tomates ? Elle peut être le protagoniste de centaines de repas, ainsi que le complément parfait de plusieurs des plats les plus consommés. L’ironie est qu’elles sont sensibles au froid, mais il est recommandé de les planter en décembre, car c’est à ce moment-là que l’on prépare leur lit de semence.
En revanche, il est recommandé d’avoir un lit de semences chauffé pour ajuster la température à environ 15 degrés afin que les graines germent correctement.
Pommes de terre
Que planter en décembre ? N’oublions pas les pommes de terre. En effet, le mois de décembre est considéré comme un mois fabuleux pour commencer à produire une bonne récolte.
Vous pouvez suivre quelques conseils pour que vos pommes de terre démarrent rapidement. L’idéal est de les couper et de laisser quelques germes sur chaque morceau, puis de sécher la coupe pendant 3 jours jusqu’à ce qu’elle cicatrise. Cela leur permettra de résister aux parasites présents dans le sol.
L’ail
Les mois de basses températures sont recommandés pour le semis de l’ail. Cette denrée est indispensable à de nombreuses préparations et l’avoir dans son jardin est un avantage.
Bien sûr, il faudra attendre environ 190 jours pour voir les résultats du semis, mais il est possible de commencer en décembre et de récolter plus tard sans problème. Le processus est simple : séparez les clous de girofle, placez-les dans le sol à une distance d’environ 10 cm et plantez-les dans le sol.
Pois
Les pois sont excellents pour être plantés dans des zones semi-ombragées, ils sont résistants au froid et décembre est un bon mois pour les démarrer. Ils ont besoin de beaucoup de nutriments pour se développer, mais avec les bons soins, tout se passera bien.
Si vous décidez de les cultiver en serre, vous devez bien contrôler l’espace afin que les changements extrêmes ne les affectent pas. Il est recommandé de les mettre sous abri ou de commencer par des semis, puis de les transplanter, tout en veillant à ce qu’ils ne subissent pas trop de gelées.
Asperges
Parmi les alternatives de ce qu’il faut planter en décembre, il y a les asperges. Il s’agit d’une plante à longue durée de vie, c’est pourquoi certains jardins en possèdent depuis plus de 5 ou 10 ans, ce qui signifie que vous pouvez commencer à les cultiver à tout moment.
C’est un excellent aliment pour les régimes sains et hypocaloriques. Pour les planter, vous pouvez commencer par acheter des graines ou des pointes d’asperges. Une fois que vous avez fait cela, vous devez attendre plus de 2 ans pour votre première récolte.
Carottes
Pour terminer, nous avons les carottes. C’est un aliment qui n’a pas besoin d’être trop présenté, car vous pouvez le trouver dans de multiples préparations, y compris les soupes, les salades, les ragoûts et plus encore. Elle contient également des nutriments essentiels pour l’homme et vous pouvez la planter en décembre sans problème.
Par contre, en fonction de la région, il y aura des périodes plus propices à la plantation. Par exemple, si vous vous trouvez dans une région méditerranéenne, vous pouvez organiser vos plantations à n’importe quel moment. En revanche, si vous êtes dans un climat très froid, vous pouvez tout faire à la fin de l’hiver ou au printemps.
Et quel est le délai de récolte ? Vous pouvez récolter les carottes entre 3 et 4 mois.
Tâches pour le potager en décembre
Maintenant que vous savez ce qu’il faut planter en décembre, vous devez également connaître certaines tâches à accomplir pour que votre potager soit suffisamment bien entretenu. Il peut s’agir des tâches suivantes :
- Protégez les cultures en cas de fortes gelées.
- N’oubliez pas que certains aliments ont besoin de plus de chaleur que d’autres, même si vous pouvez les démarrer en décembre.
- N’oubliez jamais d’ajouter du compost.
- Une autre solution pour conserver la chaleur est d’ajouter de la paille à la base et aux fentes de la serre.
- Vous pouvez y placer des mangeoires, des nids et d’autres options qui aident la faune auxiliaire des jardins.
En plus de ce qui précède, n’oubliez pas de choisir des structures qui vous permettent de mieux contrôler vos semis. Pour ce faire, vous pouvez envisager des serres de qualité comme celles de Fertri.
Parmi les options, citons les serres multi-tunnels, les serres gothiques et les serres multi-chapelle. Toutes sont organisées en grands espaces, résistantes aux climats extrêmes et parfaites pour la culture en hiver.