Il existe de nombreux types de poivrons ou de variétés de poivrons que vous pouvez planter dans une serre. Nous allons vous expliquer chacun d’entre eux et vous aider à choisir celui qui vous plaira le plus.
Il existe de nombreux types de poivrons à planter dans les serres, en misant sur la diversification agricole dans des espaces contrôlés. Du doux au piquant, il est possible de développer n’importe quelle alternative et d’obtenir des récoltes saines tout au long de l’année.
L’utilisation de structures telles que la serre multitunnel, la serre gothique ou la serre multichapelle permet d’optimiser la croissance de ces cultures, en offrant un environnement idéal à chaque variété. Nous vous expliquons ci-dessous quels sont les poivrons à envisager, ainsi que des conseils sur la manière de les planter.
Al utilizar estructuras como el Invernadero multitúnel, el Invernadero gótico o el Invernadero multicapilla puedes optimizar el crecimiento de estas siembras, dando un ambiente ideal para cada variedad. A continuación, te explicamos los pimientos que puedes considerar, incluyendo consejos sobre cómo plantarlos.
- Caractéristiques des poivrons
- Comment planter des poivrons, étape par étape
- Quand les poivrons sont-ils plantés ?
- Types de poivrons que vous pouvez planter
- Types de poivrons selon leur saveur
- Types de poivrons selon leur utilisation
- Conditions idéales pour la culture des poivrons
- Ravageurs les plus courants des cultures de poivrons
Caractéristiques des poivrons
Les poivrons sont consommés dans le monde entier, c’est pourquoi ils constituent l’une des cultures les plus populaires. Avant de vous présenter les variétés que vous trouverez, nous allons vous parler de leurs principales caractéristiques.
- Plante : Il s’agit d’une plante herbacée vivace dont les cycles sont variés, la durée dépendant de l’endroit où elle est cultivée. En extérieur, elle est d’environ 0,5 mètre, tandis qu’en serre, elle dépasse les 2 mètres.
- Système racinaire : il est profond et possède plusieurs racines qui atteignent jusqu’à 50 centimètres ou 1 mètre. Une ou deux feuilles peuvent apparaître sur les branches et contenir une fleur, ce cycle de ramification culminant à la fin du cycle.
- Feuille : Elle produit des feuilles entières, lisses et vertes.
- Fleur : il s’agit généralement de fleurs hermaphrodites que l’on trouve seules sur chaque nœud de la tige. Elles sont de couleur blanche et de petite taille. La pollinisation est autogame avec un faible pourcentage d’alogamie.
- Fruits : ils sont suspendus à la plante, simples et dressés. Les parois sont incomplètes et les couleurs sont variées, allant du vert au jaune, au rouge et plus encore. Ils mesurent le plus souvent entre 20 et 30 cm de long, et leurs graines se trouvent à l’intérieur d’un placenta canonique.
Comment planter des poivrons, étape par étape
Avant de passer aux types de poivrons que vous pouvez planter, voici les étapes essentielles :
- Vous commencez par le lit de semence et pour cela vous prenez un récipient, vous le remplissez de terre bien fertilisée et vous ajoutez les graines à une profondeur de 2 à 3 mm. Essayez de laisser de l’espace entre chaque graine pour qu’elles puissent bien se développer.
- Vérifiez votre lit de semences au moins 8 à 20 jours plus tard. C’est à ce moment-là que la germination commence et avant de transplanter les plantules, il faut aérer le sol et ajouter du compost pour qu’il contienne suffisamment d’éléments nutritifs. L’idéal est de les placer dans des endroits bien éclairés.
- Une fois que deux mois se sont écoulés et que les plants de poivrons ont atteint une hauteur de plus de 15 cm, y compris plusieurs feuilles, ils doivent être plantés à une distance d’environ 40 à 50 cm les uns des autres.
- L’étape suivante consiste à comprendre l’arrosage. Veillez à ne pas trop arroser et à ne pas laisser la terre trop sèche. Effectuez une hydratation équilibrée et récoltez à la main pour ne pas les abîmer.
Quand les poivrons sont-ils plantés ?
Quel que soit le type de poivron, il faut savoir que ce sont des fruits qui nécessitent des cycles longs pour se développer. Le plus souvent, ils ont besoin de 3 à 6 mois avant d’être récoltés.
S’il faut choisir une période idéale pour planter, la période la plus recommandée se situe entre mars et mai. Cela dépend beaucoup de la région où vous décidez de planter, car certains climats permettent de planter dès décembre ou janvier, tandis que si vous vous trouvez dans une région très froide, il est préférable de planter au printemps.
Types de poivrons que vous pouvez planter
Nous allons maintenant parler des types de poivrons que vous pouvez planter dans votre serre. Choisissez ceux qui vous plaisent le plus en fonction de leur classification et de leurs caractéristiques particulières.
Poivre italien
C’est l’un des poivrons les plus populaires, sa forme est allongée et plus fine que les autres. Ils sont souvent utilisés dans la cuisine méditerranéenne et leur texture croquante les rend irrésistibles. Leur goût est léger, c’est pourquoi ils sont ajoutés aux salades ou farcis.
Poivrons de Padrón
Les poivrons de Padrón, d’origine espagnole, ont également une saveur légère, mais avec des nuances piquantes qui les rendent encore plus délicieux. De petite taille et de couleur verte, ils sont idéaux pour la préparation d’amuse-gueule.
Poivrons de Californie
Les poivrons californiens mesurent 7 à 10 cm de long et 6 à 9 cm de large. Leur chair est légèrement épaisse et leur cavité centrale est carrée. Ils existent en différentes couleurs, telles que le vert, le rouge et le jaune, qui sont toutes idéales pour les farces et les sautés.
Poivrons « piquillo »
Une autre variété de poivron incontournable est le « piquillo ». Originaires d’Espagne, ils sont de forme triangulaire et ont une saveur douce et piquante, mais pas intense. Leur couleur est rougeâtre et ils sont utilisés dans de nombreux plats traditionnels.
Poivrons « morrón »
Le pivron « morrón » est originaire du Mexique, mais on le trouve dans de nombreuses parties des Amériques, et il est donc utilisé dans de nombreux plats de la région. L’avantage est qu’ils n’ont pas besoin de beaucoup d’espace pour pousser, ils sont donc cultivés dans de petites zones, y compris dans des petits jardins et des pots.
Types de poivrons en fonction de leur goût
En fonction du goût, on peut aussi classer les vérités des piments. Il en existe deux : les doux et les piquants.
Les piments doux
Les poivrons sont présents dans de nombreux plats. Certains les connaissent sous le nom de poivrons et ils sont parmi les plus consommés. Leur goût est caractéristique, léger et non piquant, et ils sont excellents comme garniture dans de nombreux plats, ainsi que dans les salades fraîches.
Piments forts
Les piments sont connus sous le nom de « chillies » ou « chilli ». Ils sont excellents pour renforcer les contrastes et le piquant des plats. Ils sont le plus souvent consommés sautés ou dans l’assaisonnement des plats, car ils donnent de l’intensité.
Types de poivrons selon leur utilisation
Nous allons maintenant parler des variétés de poivrons que vous pouvez connaître en fonction de leur utilisation.
Poivrons séchés
Les poivrons séchés sont les poivrons les plus utilisés pour préparer des ragoûts, et parmi leurs variétés, on trouve les poivrons choricero ou piments séchés.
Poivrons en conserve
Les poivrons en conserve sont ceux qui sont mis en boîte puis consommés. Parmi les plus courants, on trouve les poivrons grillés ou les poivrons piquillos, qui font le bonheur de toutes les tables.
Poivrons frais
Il s’agit des poivrons que l’on consomme une fois qu’ils ont été récoltés. Ils sont bien sûr ajoutés à toutes sortes de plats et se déclinent en plusieurs couleurs.
Conditions idéales pour la culture du poivre
Quel que soit le type de poivrons, pour les cultiver et pour qu’ils se développent bien, il faut que certaines conditions soient réunies. Cela vaut pour les serres ou les autres espaces.
Température idéale pour planter des poivrons
Toutes les plantes ont besoin d’une température spécifique pour se développer. Dans le cas des poivrons, ils ne doivent pas la recevoir de manière extrême, il est donc recommandé de tout contrôler à l’intérieur des serres et d’éviter le stress.
Les plages suivantes sont idéales :
- Journée : 21 à 26 °C
- Nuit : 18 à 21 °C
Pour la germination des graines, une température de 23 à 29 °C est nécessaire.
Humidité idéale pour la plantation de poivrons
L’humidité est un autre facteur déterminant pour la bonne croissance des poivrons en serre. L’idéal est d’avoir une bonne plage d’humidité relative ou DPV, car si elle est trop élevée ou trop basse, les poivrons auront du mal à absorber les nutriments.
Il est recommandé de procéder comme suit :
- HR entre 65 et 85 %.
- DPV entre 0,5 et 1,0 kPa
Conditions d’aération pour la plantation de poivrons
Si vous utilisez une serre, vous devez savoir que la circulation de l’air est très importante. Par conséquent, lors de la culture de poivrons, il faut veiller à ce que chaque plante reçoive suffisamment d’air pour améliorer son feuillage et équilibrer l’humidité.
Il est recommandé d’utiliser des ventilateurs verticaux ou horizontaux. Il faut également prévoir des fenêtres pour que l’air circule naturellement. Plus l’air est uniforme, meilleur est le développement de la plante et de ses fruits.
Ravageurs les plus fréquents des cultures de poivrons
En plus de tout ce qui précède, vous devez connaître les ravageurs auxquels vous pouvez être confronté lorsque vous plantez des poivrons. Les plus fréquents sont les suivants :
- Puceron et Myzus persicae : Il est assez courant de les trouver dans les serres, ils forment des colonies et peuvent être observés à plusieurs endroits.
- Tétranyque blanc : Il apparaît sur les poivrons en créant une boucle sur les nerfs des feuilles. On peut aussi les voir sous forme de foyers.
- Aleurode et Bemisia tabaco : Ce sont des ravageurs qui s’attaquent aux jeunes plantes, aux espaces où ils pondent leurs œufs, puis les larves causent des dommages aux feuilles.
- Thrips : Les adultes de ce ravageur pénètrent dans les tissus végétaux des feuilles et des fruits. S’ils ne sont pas éradiqués, ils peuvent affecter toute la vie de la plante.
- Autres ravageurs : il peut s’agir de cochenilles, de nématodes ou de chenilles.
Si vous souhaitez planter des poivrons dans une serre, vous devez non seulement tenir compte des différents types de poivrons et des éventuels parasites, mais aussi de la structure idéale.
Chez Fertri, nous disposons de nombreuses options, telles que les serres Multitunnel, les serres gothiques et les serres Multichapelle. Ces structures sont très résistantes, spacieuses et adaptables à différents espaces.