Planter des haricots verts est une excellente option si vous souhaitez obtenir une culture saine. Nous vous expliquons ici toutes les étapes et tous les conseils.

Vous pouvez apprendre à planter des haricots verts très rapidement, car il s’agit d’un processus simple et, en retour, vous obtenez un aliment très nutritif. Ce sont des légumineuses qui s’adaptent à différents climats, bien que de nombreuses personnes commencent à les cultiver à l’approche du printemps.

En revanche, elles peuvent être cultivées dans des jardins traditionnels et dans des zones protégées. Certaines alternatives sont les serres, comme la serre multitunnel, la serre gothique ou encore la serre multichapelle. Mais avant de choisir l’une d’entre elles, nous vous invitons à lire la suite pour en savoir plus sur la plantation des haricots.

1. Qu’est-ce que les haricots verts ?
2. Les bienfaits des haricots verts
3. Types de haricots verts
4. Quand seme-t-on les haricots verts ?
5. Comment semer les haricots verts, étape par étape ?
6. Ravageurs et maladies pouvant affecter les haricots verts
7. Comment prendre soin des haricots verts
8. Quand récolte-t-on les haricots verts ?

Qu’est-ce qu’un haricot vert ?

Avant de se lancer dans la plantation de haricots verts, il convient d’apprendre ce qu’ils sont. Ce sont des légumes qui appartiennent à la famille des légumineuses, tout comme les haricots tels que les lentilles. Il s’agit d’un type de plante annuelle herbacée que l’on trouve dans différentes régions du monde et dont il existe de nombreuses variétés.

Quant à son origine, on dit qu’elle vient d’Amérique, dans les régions situées entre le Mexique et le Pérou, mais il existe aussi des témoignages en provenance d’Asie. Il est arrivé en Europe au XVIe siècle et est encore largement cultivé et consommé aujourd’hui.

Les bienfaits des haricots verts

L’une des raisons pour lesquelles tout le monde souhaite planter des haricots verts est qu’ils contiennent différents nutriments et sont bénéfiques pour la santé. Les principaux sont les suivants :

• Faible teneur en calories : ils ne contiennent que 39 Kcal pour 100 grammes. Elles sont donc idéales pour les régimes hypocaloriques et les personnes qui doivent perdre du poids tout en mangeant bien.
• Riche en minéraux : il contient notamment du potassium, du fer, du magnésium, du calcium, du sodium, du zinc, du phosphore et de l’iode.
• C’est une source d’hydrates de carbone et d’énergie : elle est nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme et au maintien d’une routine saine.
• Ils sont antioxydants : Cela est dû à leur teneur élevée en vitamine C, qui neutralise les effets négatifs des radicaux libres et équilibre les cellules de notre corps.
• Contient de la vitamine A : il s’agit d’un autre type de nutriment qui maintient le système immunitaire en bon état de fonctionnement, prévenant ainsi les maladies.
• Contient du bêta-carotène : un autre composant antioxydant bénéfique pour les muqueuses, les os, la vision et la peau.
• Contient de la vitamine K : excellente pour renforcer les tissus, améliorer la coagulation sanguine et les os.
• Contient des fibres : elles sont bénéfiques pour le système digestif et ont un effet rassasiant une fois consommées.
• Il est riche en acide folique et en vitamines B : il contient notamment les vitamines B1, B2, B6 et B9. Ces vitamines favorisent les globules rouges et les fonctions neurologiques.

Types de haricots verts

En général, les haricots se présentent sous de nombreuses formes, mais les haricots verts sont disponibles sous deux présentations :

1. Haricots verts en buisson ou enrame : ce sont les plus populaires en Espagne, ils atteignent entre 2 et 3 mètres de hauteur. Leurs tiges sont volubiles et doivent être soutenues par une canne.
2. Les haricots nains : comme leur nom l’indique, ils sont très bas et ne dépassent pas 40 cm. Ils n’ont pas besoin d’un endroit pour se tenir debout car ils se redressent au fur et à mesure de leur croissance.

Quand les haricots verts sont-ils semés ?

Le moment varie en fonction de l’endroit où vous vous trouvez. Toutefois, il est plus courant de le faire au printemps ou peu avant son arrivée. L’essentiel est qu’elles soient hors gel, car elles ne supportent pas les basses températures. Veillez à ce qu’ils aient suffisamment de chaleur, d’espace ensoleillé et de bonne matière organique.

Comment semer les haricots verts étape par étape ?

Si vous voulez planter des haricots verts et que tout se passe bien, suivez les étapes suivantes :

1. Si vous choisissez des haricots avec des buissons hauts ou sur une plante grimpante, vous devez rechercher une plante grimpante pour qu’ils poussent bien et qu’ils soient bien soutenus.
2. Si vous les plantez dans un jardin ou une serre, veillez à ce que la température maximale soit de 10 °C, et essayez de vous assurer que l’espace n’est pas soumis à des vents forts.
3. Placez les haricots dans un endroit suffisamment ensoleillé. Même le sol doit être chaud.
4. Nous utiliserons le semis direct par graines car elles sont résistantes à la transplantation.
5. Si vous choisissez des plantes basses, faites des trous de 2 cm de profondeur et laissez 30 cm entre chaque plante. Mais si vous choisissez des plantes hautes, vous devez faire des trous de 5 cm de profondeur et laisser un espace de 40 cm entre chaque trou.
6. Pour les grands haricots, il faut faire un cadre en forme de pyramide pour qu’ils puissent grimper. L’idéal est d’utiliser des bâtons ou des cannes de 2 mètres et de les assembler.
7. Le sol doit être humide, ils sont donc arrosés, mais sans laisser de flaques d’eau afin que les racines ne pourrissent pas. En fait, lors de la première floraison, l’arrosage doit être modéré pour que les fleurs ne tombent pas.

Ravageurs et maladies pouvant affecter les haricots verts

En plus de savoir comment planter les haricots verts, il faut prévenir les différentes maladies et parasites dont ils peuvent souffrir. Nous en parlons ici.

• Pucerons verts et noirs : Si vous les trouvez sur une seule plante, il est préférable de les arracher, mais s’ils sont sur plusieurs, vous devez appliquer du savon de potassium et un insecticide naturel.
• Tétranyque rouge : Il apparaît généralement lorsque l’on n’arrose pas beaucoup, l’idéal étant d’avoir un sol très humide. Si vous en voyez, utilisez du savon de potassium.
• Anthracnose : elle se manifeste par l’apparition de taches sombres sur les feuilles et les gousses en cas d’humidité excessive. Dans ce cas, il est recommandé d’éviter l’humidité excessive et de faire des fumigations avec de la prêle.
• Oïdium : Il s’agit d’un champignon causé par une humidité excessive et des températures élevées. L’idéal est d’appliquer de la prêle et de maintenir l’espace aéré.

Soins à apporter aux haricots verts

Pour que les haricots poussent bien, vous devez prendre en compte ces soins :

1. Le sol doit être profond, perméable et humide.
2. L’idéal est de les cultiver en plein soleil, même en serre.
3. L’arrosage se fait de la floraison jusqu’à la formation des gousses.
4. Elles peuvent être rapprochées de certaines plantes amies, comme le maïs, la courgette, la courge, la tomate, le chou et le concombre.

Quand les haricots verts sont-ils récoltés ?

La période de récolte des haricots est d’environ 70 à 80 jours après le semis. Essayez de ne pas trop attendre, car les graines se forment rapidement et les gousses commencent à devenir filandreuses. Une astuce consiste à tordre les extrémités et si vous entendez un claquement, elles sont prêtes.

Par ailleurs, si vous souhaitez trouver une structure adéquate pour vos plantations, n’hésitez pas à considérer les serres Fertri . Il s’agit de structures résistantes avec une distribution parfaite pour vos différents aliments et plantes.

Les serres multitunnel, les serres gothiques et les serres multi-chapelle sont parmi les plus recommandées.