Há muitos tipos de pimentos ou variedades de pimentos que se podem plantar numa estufa. Aqui vamos explicar cada um deles e escolher o que mais lhe agrada.

Existem muitos tipos de pimentos para plantar em estufa, apostando na diversificação agrícola em espaços controlados. Das opções doces às picantes, qualquer alternativa pode ser desenvolvida e obter colheitas saudáveis durante todo o ano.

Recorrendo a estruturas como a Estufa Multitúnel, a Estufa Gótica ou a Estufa Multicapela, é possível otimizar o crescimento destas culturas, proporcionando um ambiente ideal para cada variedade. Abaixo, explicamos quais os pimentos a considerar, incluindo dicas sobre como os plantar.

1. Caraterísticas dos pimentos
2. Como plantar pimentos passo a passo
3. Quando se plantam os pimentos?
4. Tipos de pimentos que se podem plantar
   • Pimentos italianos
   • Pimentos de Padron
   • Pimentos da Califórnia
   • Pimentos “Piquillo”
   • Pimentões “morrón”
5. Tipos de pimiento según su sabor
   • Pimientos dulces
   • Pimientos picantes
6. Tipos de pimiento según su uso
   • Pimientos secos
   • Pimientos para conserva
   • Pimientos frescos
7. Condiciones ideales para el cultivo del pimiento
   • Temperatura ideal para plantar pimientos
   • Humedad ideal para plantar pimientos
   • Condiciones del aire para plantar pimientos
8. Plagas del cultivo de pimiento más frecuentes

Caraterísticas dos pimentos

O pimento é consumido em todo o mundo, razão pela qual é uma das culturas mais populares. Antes de falarmos da variedade que vai encontrar, vamos falar das suas principais caraterísticas.

• Planta: É um tipo de herbácea perene e os seus ciclos são variados, uma vez que a duração depende do local onde é cultivada. Se estiverem ao ar livre é de cerca de 0,5 metros, enquanto que em estufas são mais de 2 metros.
• Sistema radicular: É profundo e tem várias raízes que atingem cerca de 50 centímetros ou 1 metro. Uma ou duas folhas podem aparecer nos ramos e conter uma flor, este ciclo de ramificação culmina no fim do ciclo.
• Folha: Produz folhas inteiras, lisas e verdes.
• Flor: São geralmente flores hermafroditas e encontram-se isoladas em cada nó do caule. A cor é branca e o seu tamanho é pequeno. Quanto à polinização, é autogâmica e com uma pequena percentagem de alogamia.
• Frutos: São vistos pendurados na planta, únicos e erectos. As paredes são incompletas e as cores são diversas, variando do verde ao amarelo, vermelho e outras. Normalmente, têm entre 10 e 30 cm de comprimento e as suas sementes estão dentro de uma placenta canónica.

Como plantar pimentos passo a passo

Antes de passar aos tipos de pimentos que se podem plantar, eis as etapas essenciais:

1. Começa-se pela sementeira e, para isso, pega-se num recipiente, enche-se com terra bem adubada e coloca-se as sementes a uma profundidade de 2 a 3 mm. Tenta deixar um espaço entre cada semente para que elas se desenvolvam bem.
2. Verifique a sua cama de sementes pelo menos 8 a 20 dias mais tarde. É nessa altura que começa a germinação e antes de transplantar as plântulas, deve arejar o solo e adicionar composto para que contenha nutrientes suficientes. O ideal é colocá-las em locais com muita luz.
3. Passados 2 meses e quando as plantas de pimentão tiverem crescido mais de 15 cm de altura, incluindo várias folhas, devem ser plantadas a cerca de 40 a 50 cm de distância.
4. O passo seguinte é compreender a rega. É preciso ter cuidado para não regar ou deixar secar demais. Fazer uma hidratação equilibrada e colhida à mão para não os danificar.

Quando é que se plantam os pimentos?

Qualquer que seja o tipo de pimento, deve saber que se trata de um fruto que necessita de ciclos longos para se desenvolver. O mais comum é que precisem de 3 a 6 meses antes de serem colhidos.

Se tivermos de escolher uma época ideal para plantar, a época mais recomendada é entre março e maio. Isto dependerá muito da zona onde decidir plantar, porque há climas que permitem a plantação logo em dezembro ou janeiro, enquanto que se estiver numa zona muito fria, é melhor plantar na primavera.

Tipos de pimentos que pode plantar

Vamos agora falar sobre os tipos de pimentos que pode plantar na sua estufa. Escolha os que mais lhe agradam de acordo com as suas classificações e caraterísticas especiais.

Pimento italiano

Este é um dos pimentos mais populares, com uma forma alongada e mais fina do que os outros. São frequentemente utilizados na cozinha mediterrânica e a sua textura estaladiça torna-os irresistíveis. O seu sabor é ligeiro, pelo que são adicionados em saladas ou recheados.

Pimentos Padrón

Quanto aos pimentos padron, são de origem espanhola, têm também um sabor ligeiro, embora com nuances picantes que os tornam ainda mais deliciosos. São de tamanho pequeno e vêm em verde, ideais para fazer aperitivos.

Pimentos da Califórnia

Os pimentos da Califórnia têm 7 a 10 cm de comprimento e 6 a 9 cm de largura. A sua polpa é ligeiramente espessa e têm uma cavidade central quadrada. Apresentam-se em várias cores, como o verde, o vermelho e o amarelo, ideais para recheios e salteados.

Pimentos “piquillo”

Outra variedade de pimento que não pode faltar é o pimento piquillo. São originários de Espanha e têm uma forma triangular, com um sabor doce e picante, mas não intenso. As suas cores são avermelhadas e são utilizados em muitos pratos tradicionais.

Pimentos “morrón”

O pimento é originário do México, mas pode ser encontrado em muitas partes das Américas, pelo que é utilizado em muitos pratos da região. A melhor coisa é que não precisam de muito espaço para crescer, por isso são cultivados em pequenas áreas, incluindo pequenos jardins e vasos.

Tipos de pimentos de acordo com o seu sabor

De acordo com o sabor, podemos também classificar as verdades dos pimentos. Existem duas: doce e picante.

Pimentos doces

Os pimentos doces podem ser encontrados em vários pratos. Algumas pessoas conhecem-nos como pimentos e são um dos pimentos mais populares. O sabor é carateristicamente ligeiro, não picante e são excelentes para recheio em muitos pratos, bem como em saladas frescas.

Pimentos picantes

Quanto aos pimentos picantes, são conhecidos como malaguetas ou piri-piri. São excelentes para dar contrastes mais fortes e picante aos pratos. São mais frequentemente consumidos salteados ou como parte do tempero dos pratos, pois conferem intensidade.

Tipos de pimentos de acordo com a sua utilização

Vamos agora falar sobre as variedades de pimentos que pode conhecer de acordo com a sua utilização.

Pimentos secos

Os pimentos secos são os mais populares para guisados e, entre as suas variedades, encontram-se os pimentos choricero ou malaguetas secas.

Pimentos em conserva

Os pimentos em conserva são aqueles que são enlatados e depois consumidos. Alguns dos mais comuns são os pimentos assados ou pimentos piquillo, uma delícia para qualquer mesa.

Pimentos frescos

Este é o tipo de pimento que se come assim que é colhido. É claro que são adicionados a todo o tipo de pratos e existem em várias cores.

Condições ideais para a cultura do pimento

Independentemente dos tipos de pimentos, para os cultivar e para que se desenvolvam bem, é necessário dispor de certas condições. Isto é válido para as estufas ou outros espaços.

Temperatura ideal para a plantação de pimentos

Todas as plantas necessitam de uma temperatura específica para se desenvolverem. No caso dos pimentos, não devem ser expostos a temperaturas extremas, pelo que se recomenda controlar tudo dentro das estufas e evitar o stress.

As seguintes gamas são ideais:

• Dia: 21 a 26 °C
• Noite: 18 a 21 °C

Para a germinação das sementes, é necessária uma temperatura de 23 a 29 °C.

Humidade ideal para a plantação de pimentos

A humidade é outro fator determinante para o crescimento saudável dos pimentos em estufa. Neste caso, o ideal é ter uma boa gama de humidade relativa ou VPD, porque se for muito alta ou muito baixa, será difícil para eles absorverem os nutrientes.

Recomenda-se o seguinte:

• HR entre 65 e 85 %.
• VPD entre 0,5 e 1,0 kPa

Condições do ar para a plantação de pimentos

Se utilizar uma estufa, deve saber que a circulação do ar é de grande importância. Por conseguinte, ao cultivar pimentos, é necessário garantir que cada planta recebe ar suficiente para melhorar a sua folhagem e equilibrar a humidade.

Neste caso, recomenda-se a utilização de ventiladores verticais ou horizontais. Além disso, há opções de janelas para que tudo circule naturalmente. Quanto mais uniforme for o ar, melhor será o desenvolvimento da planta e dos seus frutos.

Pragas mais frequentes da cultura do pimento

Para além de tudo o que precede, é necessário conhecer as pragas que se podem encontrar na plantação de pimentos. As mais frequentes são as seguintes:

• Pulgão e Myzus persicae: É muito comum encontrá-los nas estufas, fazem colónias e podem ser vistos em vários pontos.
• Ácaro branco: Aparece nos pimentos criando uma ondulação nos nervos das folhas. Também se podem ver em surtos.
• Mosca branca e Bemisia tabaco: São pragas que dominam as plantas jovens, espaços onde põem os seus ovos, depois as larvas causam danos nas folhas.
• Tripes: Os adultos desta praga penetram nos tecidos vegetais das folhas e dos frutos. Podem afetar toda a vida da planta se não forem erradicados.
• Outras pragas: Podem ser cochonilhas, nemátodos ou lagartas.

Si deseas plantar pimientos dentro de un invernadero, no solo debes considerar los tipos que existen y las posibles plagas, también la estructura ideal para hacerlo.

Na Fertri temos muitas opções, como as estufas Multitúnel, a estufa Gótica e a estufa Multicapela. Estas estruturas são altamente resistentes, espaçosas e adaptáveis a diferentes espaços.